Chef d'équipe CQ

Montréal, Montréal





Lieu de travail : 4600 rue Molson, Montréal
Nombre de poste(s) à combler : 1
Date d'entrée en fonction : Dès que possible 
Statut de l'emploi : Permanent 
Horaire de travail : Temps plein
Quart de travail : Jour
Heures par semaine : 40hrs

DESCRIPTION DES RESPONSABILITÉS

Depuis plus de 15 ans, MITO SUSHI (www.mito.ca) partage sa passion pour l’art de la cuisine asiatique avec ses consommateurs en faisant voyager leur esprit, en stimulant leurs sens et en rendant accessible une diversité d'aliments savoureux et de qualité grâce à des produits prêts à manger et pour cuisiner à la maison, disponibles en épicerie.

L’entreprise compte à ce jour plus de 500 points de ventes et 150 comptoirs avec Chefs sushi sur place, dans les supermarchés à travers le Québec. C’est ce qui lui permet d’offrir aux consommateurs des produits frais et variés ainsi qu’un service rapide et personnalisé. À ce jour, c’est grâce à une équipe passionnée de 220 employés et 200 opérateurs que l’entreprise continue de croître, que ce soit à partir des divers comptoirs ou de son siège social de Montréal.


Le chef d’équipe sera le leader des techniciens CQ. Il aura pour principal rôle d’apporter un support dans la gestion de l’équipe, de coordonner le travail des techniciens CQ et de participer dans l’implémentation et le maintien du système de management.

Les principales responsabilités sont:

  • Assurer le respecter des bonnes pratiques industrielles au sein de l'entreprise;
  • Joue un rôle de soutien au gestionnaire de l’équipe de contrôle de la qualité;
  • Assure le respect du planning de surveillance et de vérification des différents contrôles;
  • Effectuer les vérifications sur place et assurer l’application des exigences du système de management qualité ;
  • Vérifier et tenir la documentation RSAC/HACCP/SQF ;
  • Gérer et suivre les différentes déviations et les retenues ;
  • Investiguer et suivre les plaintes,
  • Valider les résultats des analyses microbiologique et physicochimique ;
  • Suivre l’inventaire des fournitures du laboratoire;
  • Vérifier l’application des bonnes pratiques de laboratoire ;
  • Établir des plans d’échantillonnage ;
  • Effectuer le suivi de l’entretien général des infrastructures et le bon fonctionnement des équipements ;
  • Membre de l’équipe HACCP ;
  • Effectuer le suivi du nettoyage périodique des infrastructures ;
  • Effectuer le suivi de gestion de la vermine ;
  • Communiquer le rendement du système HACCP et SQF au chef de service qualité ;
  • Participer aux audits internes et externes ;
  • Effectuer la formation des nouveaux employés concernant la sécurité alimentaire ;
  • Effectuer la formation des employés pour les nouvelles procédures et instructions de travail
  • Être la personne désignée pour le remplacement du chef de service qualité lorsque cette dernière est absente ;
  • Remplacer les techniciens CQ, si requis ;
  • Effectuer des tâches connexes au contrôle de la qualité? et des normes HACCP et toutes autres tâches connexes.

PROFIL RECHERCHÉ:

  • BAC ou DEC dans le domaine alimentaire ou toutes autres formations pertinentes ;
  • 2 à 3 années d’expérience dans le domaine de contrôle de la qualité (alimentaire) ;
  • Avoir une connaissance du système HACCP et BPF ;
  • Comprends les exigences de l’ACIA et du MAPAQ ;
  • Avoir une connaissance des bonnes pratiques de laboratoire ;
  • Avoir de bonnes connaissances en microbiologie ;
  • Avoir de bonnes connaissances en méthodes analytiques microbiologique et physicochimique ;
  • La connaissance des exigences de la norme SQF constitue des atouts ;
  • Collaboration et travail d’équipe ;
  • Personne rigoureuse, ayant un bon jugement ;
  • Aisance dans un environnement multiculturel et entrepreneurial ;
  • Bon sens de l’analyse ;
  • Pédagogue, ayant la capacité d’animer des formations ;
  • Être capable de travailler sous pression ;
  • Maîtrise du français à l’oral et l’écrit ;
  • Maitrise de l’anglais (atout) ;
  • Connaissance des MS Office : Word, Excel, Powerpoint.

Mito vous offre une rémunération concurrentielle et une gamme complète d’avantages sociaux, un environnement de travail entrepreneurial et la possibilité d’avoir un impact direct et significatif sur une entreprise en pleine expansion.

 


Bien que toutes les demandes d'emploi soient prises en considération, seuls les candidats retenus seront contactés.

L'utilisation du masculin n'a été retenue que pour des raisons d'allègement du texte.



Postulez   Toutes les opportunités



Plateforme d’emplois par Neuvoo